Salada de laranja com azeitonas verdes, cebola roxa e ervas

salada de laranja

A laranja é uma fruta que pode ser combinada com diversos ingredientes, até mesmo os mais inusitados. É o casa da salada de laranja com azeitonas verdes, cebola roxa e ervas. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

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Ingredientes

  • 2 laranjas;
  • 1 cebola roxa;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço;
  • 5 folhas de hortelã;
  • 5 folhas de salsinha;
  • 5 folhas de manjericão;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiro é preciso lavar e secar as folhas de hortelã, salsinha e manjericão. Aproveite para escorrer a água da azeitona;
  2. Corte uma rodela de cada ponta da laranja. Em seguida, corte a casca, a película branca e retire os gomos;
  3. Agora, fatie a cebola roxa em finas fatias;
  4. Prepare o molho em uma tigela, misturando o azeite e o vinagre;
  5. Para temperar, utilize sal e pimenta do reino-moída na hora;
  6. Coloque os gomos da laranja no prato, adicione as fatias de cebola roxa por cima, junte com as azeitonas e acrescente o molho. Para salpicar, utilize as ervas de hortelã, salsinha e manjericão;
  7. Pronto, agora é só servir!

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