Ceviche com laranja

Ceviche com laranja

Um dos patrimônios culturais do Peru, o ceviche é um prato leve servido com pescado branco e outros ingredientes deliciosos. Um deles, inclusive, pode ser a laranja, sabia? Confira a receita!

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Ingredientes (uma porção)

  • 110g de tilápia sem pele e sem espinha;
  • 15g de tomate picado sem semente;
  • 15g de cebola roxa julienne;
  • Coentro a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta dedo-de-moça em brunoise a gosto;
  • 15g de laranja pêra (sem casca, sem semente, cortada em cubos);
  • 20ml de azeite extra virgem;
  • 1/2 limão-cravo;
  • 5g de castanha de caju.

Modo de preparo

  • Em um bowl coloque a tilápia;
  • Acrescente o tomate, cebola, coentro e pimenta;
  • Inclua o suco do limão, além do sal e azeite;
  • Misture tudo;
  • Deixe descansar por cerca de 10 minutos;
  • Disponha a mistura em um ramekin, taça, bowl ou onde desejar servir;
  • Finalize com a laranja e a castanha de caju por cima;
  • Bom apetite!

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