Uma das coisas mais impressionantes da cozinha vegana com certeza é a adaptação dos ingredientes para que não tenha nada de origem animal na receita. Além disso, essa culinária que tem se tornado cada vez mais conhecida costuma carregar o estigma de que é menos acessível e difícil de fazer, mas essa é uma opinião equivocada. Veja como é fácil de fazer um delicioso bolo de laranja sem nada de origem animal.
Ingredientes
Massa
- Casca de uma laranja, sem a parte branca;
- Suco de 2 laranjas;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara;
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de fermento.
Calda
- 2 xícaras suco de laranja;
- 1 xícara de açúcar demerara;
- Raspas de laranja.
Recheio
- 1 lata de leite condensado de soja (Soymilke);
- Suco de 1 limão siciliano;
- Raspas do mesmo limão.
Modo de preparo
Massa
- Coloque as cascas da laranja, o açúcar e o óleo no liquidificador, bata bem;
- Acrescente o suco, metade da farinha, ligue o liquidificador e vá pondo o restante da farinha e bata bem;
- Por último, com o liquidificador ligado, acrescente o fermento e desligue;
- Leve ao forno preaquecido 160ºC de 25 a 30 minutos ou até que fique assado.
- Deixe esfriar.
Recheio
- Misture o suco de limão no leite condensado e acrescente as raspas;
- Corte o bolo ao meio e recheie.
Cobertura
- Faça uma calda de laranja com açúcar, cuidando para retirar a espuma para não amargar, e que fique quase ponto fio;
- Retire do fogo, acrescente as raspas e jogue ainda quente sobre o bolo para penetrar na massa.
LARANJAS ONLINE
A Laranjas Online cultiva a fruta há mais de 40 anos. É uma tradição que ultrapassa gerações e confere à fruta todo o carinho e atenção que se tem a um ente querido, a um tesouro de família cuja preciosidade independe de moeda. A produção sempre foi direcionada à indústria, mas encontrou uma forma de oferecer aos consumidores o sabor e a qualidade dos frutos frescos, aliada à comodidade de recebê-los em domicílio. Assim nasceu o Laranjas Online.
A Laranjas Online oferece a naturalidade da fruta, pura e simplesmente, com garantia de origem e certificado de qualidade. Adeptos do conceito Farm to Table (da fazendo à mesa), significa que a laranja, após colhida madura, demora no máximo três dias para ir da fazenda a sua casa. Isso as deixa com muito mais sabor, frescor e suculência, mantendo todas as suas propriedades. Conheça mais visitando nosso site e Facebook.