Cheesecake de laranja

Cheesecake de laranja

Sobremesa muito comum nos Estados Unidos, o cheesecake é ideal para quem procura fazer uma iguaria fácil e deliciosa. Nessa receita, iremos ensinar como preparar um cheesecake de laranja. Para facilitar o preparo, decidimos separar o tutorial em três etapas:

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Ingredientes

Para a base:

120 g de bolachas de maisena;

75 g de margarina culinária em temperatura ambiente.

Para o recheio:

4 ovos;

1 xícara (chá) de açúcar refinado;

1/2 pote de iogurte natural;

1 copo de requeijão;

250 g de ricota amassada;

10 gotas de essência de baunilha;

1 colher (chá) de raspas da casca da laranja.

Para a cobertura:

1 pote de geleia de laranja

50 ml de água

Modo de preparo;

Base: use o liquidificador para triturar os bolachas de maisena. Em seguida, coloque as bolachas moídas em uma tigela e acrescente margarina. Mexa até obter uma massa quebradiça;

Com a massa obtida, forre o fundo de uma fôrma de aro removível. Reserve essa fôrma.

Recheio: comece batendo os ovos, o iogurte, o açúcar e o requeijão. Após essa mistura, adicione ricota aos poucos, sempre lembrando de bater a cada adição. Em seguida, acrescente baunilha a continue batendo a mistura. Ao fim desse processo, enfim coloque as raspas de laranja;

Pegue essa massa e coloque na fôrma citada no passo anterior sobre a base. O recipiente deve ser levado ao forno médio preaquecido, ficando ali por pelo menos 45 minutos;

Cobertura: Derreta a geleia usando fogo baixo com a água por cerca de cinco minutos. Em seguida, com a geleia já derretida, cubra o cheesecake e leve-o à geladeira. A sobremesa deve estar gelada na hora em que for retirado da forma e servido.

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LARANJAS ONLINE

A Laranjas Online cultiva a fruta há mais de 40 anos. É uma tradição que ultrapassa gerações e confere à fruta todo o carinho e atenção que se tem a um ente querido, a um tesouro de família cuja preciosidade independe de moeda. A produção sempre foi direcionada à indústria, mas encontrou uma forma de oferecer aos consumidores o sabor e a qualidade dos frutos frescos, aliada à comodidade de recebê-los em domicílio. Assim nasceu o Laranjas Online.